弹性形变是指物体在受到外力作用后，能够恢复到原来的形态，即形变是可逆的；而塑性形变则是指物体在受力后形变不能恢复，形变是不可逆的。

物体的弹性形变主要受到其材料特性及外力大小、形状等因素的影响，而其塑性形变则主要受到材料的屈服点及外力的大小等因素的影响。在工程实践中，对于不同的材料和应用场景，需要根据其弹性和塑性特性进行选择和设计，以保证其安全可靠的运行。